Izuzetno lekovite, skoro duplo više vitamina C od borovnica, a nisu ni približno popularne kao maline?

Ako ste pomislili na kupine, bili ste u pravu. Ova neverovatno ukusna voćka je veoma lekovita. Nutricionisti savetuju njenu konzumaciju u kombinaciji sa drugim bobičastim voćem kako bi se u potpunosti iskoristila njena pozitivna svojstva. Osigurava visok sadržaj biljnih vlakana koji doprinose smanjenu rizika od pojave dijabetesa, a posebno je važno da je konzumiraju osobe sa slabim imunitetom.

Bogate vitaminima I mineralima?

Kupina reguliše varenje, poboljšava cirkulaciju krvi, snižava krvni pritisak, može da deluje protivupalno, a I da snižava tempereturu. Njenom konzumacijom takođe doprinosimo zaštiti vida. Bogate su različitim vitaminima I mineralima, između ostalih tu su vitamin A,B1, B2, B3, B6, B12 (folna kiselina), C, E i K, a od mineral se izdvajaju gvožđe, fosfor, magnezijum, kalijum, cink. Zbog svega navedenog gore je izuzetno važno da se kupina uključi u ishrani, posebno kod dece, trudnica I dojilja. Ovo voće je jedno od najčešćih preporuka tokom trudnoće zbog svoje bogate nutritivne vrednosti I vitamina. Kupina se prerađuje I u gotove proizvode poput džemova, ceđenih sokova I slično, a mogu se jesti I sveže u vidu užine.

Malo je poznata činjenica da je kupina bogata rastvorljivim (regulišu nivo šećera u krvi) I nerastvorljivim vlaknima koji se ne razlažu u void, ali su bitna za zdrav digestivni trakt I podstiču bolje varenje. Kao što je slučaj I kod malina, I kupine imaju oko 30% dnevne preporučene doze vlakana.

Benefiti konzumiranja kupina?

Vitamin K koji se nalazi u kupini je dobar za koagulaciju I tako utiče na brzo zarastanje rana, a vitamin A poboljšava imunosistem, podržava zdrav razvij zuba I kostiju. Ekstrakt kupine ima I antibakterijska svojstva I dobra je u borbi protiv bakterija koje izazivaju bolesti desni I karijes. Pored pozitivnog uticaja na zdravlje srca I očuvanja vida, dobre su I za mentalno zdravlje tako što utiču na bolje pamćenje I koncentraciju. Kupina je voće koje se preporučuje I dijabetičarima jer povoljno utiče na stabilan nivo šećera u krvi.

Zanimljivo kod kupina je to da što je tamnija, to je slađa I bogatija antioksidansima. Organizam koristi antioksidanse kako bi umanjio štetne efekte slobodnih radikala. Sadrže I velike semenke koje su veoma bogate omega-3 I omega-6 masnim kiselinama, mastima, proteinima, vlaknima I karotenoidima.